Val di kam e Sicily360 inaugurano “La rotta dei grani antichi di Sicilia”, un’esperienza a 360 gradi che prevede visite, in aziende produttrici di grano, mulini specializzati nella produzione di farine ricavati escusivamente da frumento siciliano, forni e panifici dediti alla trasformazione e che utilizzano i nostri grani, ristoranti e agriturismi che propongono menu’ dedicati… Read More La rotta dei grani antichi di Sicilia.

Non avevo neanche dieci anni. Mio padre stava seduto al centro della piazza e si godeva una buona “granolosa” al limone con brioche. In lontananza vede arrivare due ragazzi altissimi e biondi. Zaino in spalla, scarponi e pantaloncini. Si siedono al tavolo accanto al suo e ordinano la stessa cosa, due “granolose” con brioche. Mio… Read More Tutta colpa di Papa’

“Suo figlio è intollerante al latte” mi disse il medico, e quella che si presentava a me come una catastrofica rivelazione, finì per essere uno dei miei momenti più inportanti del mio diventare un Sicano doc. Da quel responso del medico, circa dodici anni fa, inizio’ tutto un giro di chiamate e ricerche allo scopo… Read More Imparai da Lui ad essere un “Sicano Libero”.

Cosí se muoio presto, qualcosa la lascerò e poi all’inferno che me ne faccio dei miei segreti? Oggi ho deciso di svelarne uno. In 20 anni di attività, ho sempre chiesto ai miei ospiti di mandare qualche foto della loro visita a Sant’Angelo Muxaro, se lo gradivano. Servono per implementare il nostro sito, dicevo… Ma… Read More Turismo relazionale, il segreto è nelle foto 

Ma tu hai mai provato una fetta di pane di grani antichi siciliani con fiori sicani e un intingolo fatto di olio extravergine di oliva bio, timo limoncino, origano…??? Bhe ma il pranzo e solo un particolare, venire qui, serve a purificarsi l’anima, a fare pace col mondo e ad incontrare un personaggio speciale: Aldo:… Read More Fetta di pane di grani antichi e fiori sicani.

Cu u vosciu pirmissu… va cuntu io sta Terra. Così come si fa tra amici seduti al bar, e senza tanti giri di parole, proverò a raccontarvi questa terra così com’è, senza artifizi e confezionamenti vari. Proverò a raccontarvi quella semplicità che diventa straordinarietà agli occhi dei nostri ospiti. Proverò a raccontarvi perchè, pur essendo… Read More Agrigento, disastrosa nel turismo, eccellenza nell’accoglienza