Val di kam e Sicily360 inaugurano “La rotta dei grani antichi di Sicilia”, un’esperienza a 360 gradi che prevede visite, in aziende produttrici di grano, mulini specializzati nella produzione di farine ricavati escusivamente da frumento siciliano, forni e panifici dediti alla trasformazione e che utilizzano i nostri grani, ristoranti e agriturismi che propongono menu’ dedicati… Read More La rotta dei grani antichi di Sicilia.

Non avevo neanche dieci anni. Mio padre stava seduto al centro della piazza e si godeva una buona “granolosa” al limone con brioche. In lontananza vede arrivare due ragazzi altissimi e biondi. Zaino in spalla, scarponi e pantaloncini. Si siedono al tavolo accanto al suo e ordinano la stessa cosa, due “granolose” con brioche. Mio… Read More Tutta colpa di Papa’

“Suo figlio è intollerante al latte” mi disse il medico, e quella che si presentava a me come una catastrofica rivelazione, finì per essere uno dei miei momenti più inportanti del mio diventare un Sicano doc. Da quel responso del medico, circa dodici anni fa, inizio’ tutto un giro di chiamate e ricerche allo scopo… Read More Imparai da Lui ad essere un “Sicano Libero”.